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豆のすずき【トピックス】
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「契約農場の様子」を更新しました。

まだ7月なのに北海道とても暑いです。。。
大豆は莢が伸び大きくなりました!
詳しくはこちらをご覧ください。

「契約農場の様子」を更新しました。

寒い日が続いていましたがだんだんと暖かくなってきましたよ!
天気も晴れが続いています☀☀☀
今日はカルチ作業を行いました!
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「契約農場の様子」を更新しました。

播種から約20日たちました!
こちらはあまり気温が上がらず6月中旬ですが少しひんやり寒いくらいです。。
今日は大豆の畑に行ってきました。芽が出ていましたよ♪順調です!
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「契約農場の様子」を更新しました。

今日は防除作業をしました!週末にかけて雨予報です。。☂
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「契約農場の様子」を更新しました。

今年も播種の時期となりました!今年は黒大豆をつくります。
天候も良好です!詳しくはこちらをご覧ください。
虎豆と豚肉のピリ辛炒め
虎豆と豚肉のピリ辛炒め

ピリ辛の虎豆を使ったスープです。
【材料】
虎豆(乾燥) 豚バラ肉(薄切り) トマト しょうゆ・酒  サラダ油 その他
辛いのがお好みの人はラー油を多めに!

タマフクラとコロコロ野菜スープ
タマフクラとコロコロ野菜スープ

野菜たっぷり!タマフクラスープです。
【材料】
タマフクラ(乾燥) ベーコン たまねぎ にんじん じゃがいも かぶ さやいんげん  ほか   バターやにんにくを使用すると香りが引き立ちます。

チリコンカン
チリコンカン

気軽に作れる、メキシカンの定番!
【材料】
大正金時 合挽き肉 にんにく たまねぎ ・トマト(水煮缶) ・パセリ(みじん切り) オリーブオイル 白ワイン 固形スープの素 チリペッパ パプリカ

ミネストローネ
ミネストローネ

心身があたたまる、温かいスープはいかがですか?
【材料】
とら豆 ベーコン グリーンアスパラ セロリ にんにく ピーマン にんじん トマト じゃがいも ほうれん草 たまねぎ その他冷蔵庫にある野菜は何でもOK!

自家製味噌の作り方
自家製味噌の作り方

無添加味噌の作り方
【材料】 大豆→2㎏・塩→1kg ・米(麦)こうじ→3kg ・焼酎→少々
【道具】 ・タッパ・ラップ・大豆を煮る大きな鍋・大豆を潰すもの・大きなボウル